À la Saint-Valentin, offrir des roses reste un geste incontournable.
Pourtant, derrie re ce symbole d’affection se cache une réalite bien moins évidente : toutes les
roses ne se valent pas, ni pour la planète ni pour celles et ceux qui les cultivent.
Entre les fleurs produites sous serres chauffées en Europe et celles cultivées en Afrique de l’Est
puis transportées jusqu’en Suisse, les roses les plus durables ne sont pas forcément celles que
l’on imagine.
Selon une étude mandatée par la Fondation Fairtrade Max Havelaar, un bouquet de roses
Fairtrade cultivées au Kenya génère jusqu’a 66 % d’émissions de CO₂ en moins que des roses
produites sous serre aux Pays-Bas, et ce malgré la distance parcourue.
Ce résultat contre-intuitif s’explique principalement par les me thodes de culture. En hiver, les
roses produites aux Pays-Bas nécessitent des serres chauffées et éclairées artificiellement,
encore largement de pendantes des énergies fossiles. À l’inverse, les roses kenyanes Fairtrade
bénéficient de conditions climatiques naturelles favorables tout au long de l’anne e, ce qui re duit
significativement leur empreinte carbone globale.
L’importance des roses Fairtrade ne se limite pas a leur performance environnementale. Choisir
Fairtrade, c’est aussi soutenir concrètement de meilleures conditions de vie et de travail pour les
femmes et les hommes employés sur les exploitations floricoles certifiées, notamment au Kenya.
Des salaires minimums sont garantis, les horaires de travail sont réglementés et des normes
strictes de santé et de sécurité sont appliquées.
Les données montrent par ailleurs que les salaires versés sur les exploitations Fairtrade sont
plus élevés que sur les fermes conventionnelles, dépassant dans certains cas les salaires
minimums nationaux. Ces standards bénéficient à près de 75’000 personnes travaillant dans le
secteur floricole a travers le monde.
Àu-delà des salaires, la Prime Fairtrade constitue un pilier essentiel du système. Versée en plus
du prix du produit, elle est liée aux volumes de production. Dès 2027, 30 % de cette prime sera
distribuée directement en espèces aux travailleuses et travailleurs.
Dans un pays comme la Suisse, ou plus de 90 % des fleurs coupées vendues sont importées, ces
enjeux prennent une résonance particulière. La Suisse a d’ailleurs joué un rôle pionnier dès
2001, contribuant ainsi a faire reconnaître les fleurs comme produit certifié Fairtrade au niveau
international.
Choisir des roses Fairtrade pour la Saint-Valentin représente ainsi un choix réfléchi. Un geste qui
allie responsabilité environnementale et impact social concret.
Retrouvez l’ensemble de nos Communiqiués
