Photo: EHG © Nuno Acacio
Près de 40 étudiants ont conçu et organisé de A à Z le Gala Caritatif 2026 de l’École Hôtelière de Genève. Aux côtés du Chef étoilé Danny Khezzar et en présence de Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, ils ont mis leur savoir-faire au service de l’association Lazare Suisse, illustrant l’excellence de la pédagogie immersive de l’EHG.
L’École Hôtelière de Genève (EHG) est fière de revenir sur le succès de son Gala Caritatif annuel, organisé le 1er juillet 2026 par les étudiants de troisième semestre. Cette édition, placée sous le signe de la solidarité, a permis de soutenir l’association Lazare Suisse, tout en offrant aux étudiants une expérience pédagogique unique aux côtés du Chef étoilé Danny Khezzar, parrain de la promotion 2026, en présence de Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013.
Bien plus qu’un événement gastronomique, ce gala illustre pleinement la mission de l’EHG : former des professionnels capables d’allier excellence, engagement et sens de l’hospitalité à travers des projets concrets, menés dans des conditions réelles.
« Un grand professionnel est avant tout une personne qui sait donner, partager et s’engager pour les autres. »
Susanne Welle, Directrice de l’École Hôtelière de Genève
Le Gala Caritatif constitue l’un des projets majeurs du cursus des étudiants de troisième semestre. Sous la supervision de leurs professeurs, les étudiants ont imaginé, conçu et réalisé l’événement dans son intégralité.
De la définition du concept à la recherche de partenaires, en passant par la communication, la commercialisation, la recherche de sponsors, la gestion des inscriptions, la coordination logistique, la scénographie, la planification opérationnelle, la cuisine, le service, l’accueil des invités et le bon déroulement de la soirée, ils ont découvert l’ensemble des métiers liés à la création, à l’organisation et à la gestion d’un événement professionnel.
Cette immersion leur permet de développer des compétences essentielles en gestion de projet, leadership, communication, travail d’équipe, gestion des imprévus et excellence opérationnelle. Elle reflète la philosophie pédagogique de l’École Hôtelière de Genève : apprendre en faisant, dans un environnement qui reproduit les exigences du monde professionnel.
Pour cette édition 2026, les étudiants ont choisi de soutenir Lazare Suisse, une association qui crée des colocations solidaires entre jeunes actifs et personnes ayant connu la précarité.
Au cours de la soirée, les invités ont découvert le témoignage d’Antoine, aujourd’hui accueilli dans une colocation Lazare après avoir traversé une période de grande précarité. Son parcours a rappelé que l’hospitalité ne se limite pas aux métiers du service, mais constitue avant tout une valeur humaine fondée sur l’accueil, le respect et la solidarité.
« En soutenant Lazare Suisse, nous affirmons que l’hospitalité commence par l’accueil de l’autre, sans discrimination. »
Susanne Welle
Parrain de la promotion 2026 de l’École Hôtelière de Genève, Danny Khezzar a répondu présent pour accompagner cette soirée d’exception. Aux côtés de Stéphane Faval, Chef exécutif des restaurants Vieux-Bois de l’EHG, il a signé un menu gastronomique à quatre mains, offrant aux étudiants une occasion privilégiée d’échanger avec l’un des chefs les plus talentueux de sa génération. Fidèle à ses valeurs, il a également choisi de mettre en lumière l’association Lazare, bénéficiaire de cette édition.
« La transmission est quelque chose qui me tient à cœur. De plus, je m’engage toujours avec plaisir dans des projets caritatifs quand j’en ai le temps. »
Danny Khezzar
Le gala a également eu l’honneur d’accueillir Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013. À cette occasion, il a présenté aux convives le vin développé par les étudiants de l’EHG en collaboration avec la Haute école de viticulture et d’œnologie de Changins, mettant en lumière le savoir-faire et la créativité des étudiants au-delà des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Au-delà de la réussite de cette soirée et des fonds récoltés pour Lazare Suisse, ce gala illustre parfaitement la vocation de l’École Hôtelière de Genève : former des professionnels compétents, responsables et engagés.
En assumant collectivement la responsabilité d’un événement réunissant partenaires, professionnels, médias et invités, les étudiants développent bien plus que des compétences techniques. Ils apprennent à collaborer, à gérer la pression, à prendre des décisions, à faire preuve de créativité et à placer l’expérience client au cœur de chacune de leurs actions.
Comme l’a rappelé Susanne Welle lors de son discours :
« Les étudiants démontrent que l’excellence ne s’apprend pas uniquement dans les salles de classe, mais surtout sur le terrain. Je suis extrêmement fière du travail qu’ils ont accompli. »
À travers cette expérience immersive, l’École Hôtelière de Genève confirme sa volonté de former les futurs leaders de l’hospitalité, capables de conjuguer excellence professionnelle, innovation et engagement humain.
Fondée en 1914, l’École Hôtelière de Genève (EHG) forme depuis plus de 110 ans les professionnels de demain grâce à son Professional Bachelor reconnu. Sa pédagogie immersive associe enseignement académique, expériences professionnelles et projets concrets afin de préparer les étudiants aux réalités du secteur de l’hospitalité. Grâce à ses restaurants d’application, à ses nombreux partenaires de l’industrie et à son approche centrée sur l’excellence, l’EHG accompagne chaque année de futurs managers appelés à évoluer dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel, du luxe et des services.
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