Foto © Hotel Monopol

Mit dem März und seinen wechselhaften Wetterlagen, die den Frühling einläuten, weiss man kaum noch, welcher Jahreszeit man sich zuwenden soll! Wer die Magie des Winters bis zur letzten Schneeflocke verlängern möchte, ist im verschneiten St. Moritz genau richtig. Genauer gesagt im Hotel Monopol.

Von Sabah Kaddouri

Am Anfang war St. Moritz! Seit jeher ringen die Alpenorte um die Urheberschaft des Wintertourismus – ein Streit, den unser Aushängeschild im Kanton Graubünden für sich entscheidet. St. Moritz liegt in Sachen Bergwelt und Lebensart ohnehin eine ganze Talschaft voraus, so sehr wird sein Stil weltweit gefeiert und zieht die Massen an. Skifahrer, Jetsetter, Unternehmer, Feinschmecker, Künstler, Sportler … und noch viele mehr. Auch schöne Pferde und Oldtimer treffen sich hier bei mondänen Anlässen, die längst weltweite Strahlkraft haben. Das White Turf und The Ice St. Moritz sind starke Marker für die Attraktivität des Reiseziels. Man versteht gut, weshalb manche im Winter gleich mehrmals zurückkehren – in einer Jahreszeit, die dem Frühling bereits ins Gehege kommt.

Zu den Adressen, die man kennen sollte, gehört das Hotel Monopol – ein Boutique-Hotel, innen ebenso spannend wie aussen! Im Herzen von St. Moritz gelegen, bietet das Haus eine royale Lage, um die Aussicht auf die Stadt zu geniessen. Dieses Plus spielt das Hotel mit grossen Fensterfronten in den Zimmern aus, sodass man mit dem Blick auf die ersten Lichtstreifen des Tages erwacht. Der einzige Moment vollkommener Ruhe im Ort. Ein beruhigendes Schauspiel, das man in unserem von Hektik geprägten Stadtleben beinahe verlernt hat zu sehen. Auch bei Sonnenuntergang das gleiche Bild: Das Zusammenspiel aus Blau-, Gelb-, Orange- und Bronzetönen ergibt einen herrlichen Sonnenuntergang in der Höhe. Die 67 Zimmer und Suiten mit individueller Gestaltung wirken wie Rückzugsorte und zugleich wie Observatorien für Mutter Natur. Besonders schätzen wir den wohnlichen Charakter der Appartement-Suiten.

Jede und jeder kann den Berg ganz im eigenen Tempo erleben, was Familien und Freundesgruppen den Aufenthalt erleichtert. Grosszügige Badezimmer mit Dusche und Badewanne, ein grosszügiger Sitzbereich, Schiebetüren zur Abschirmung des Schlafbereichs … Dieses Vier-Sterne-Haus hat den Auftritt eines Fünf-Sterne-Hotels. Noch deutlicher wird das beim gastronomischen Angebot. Das Restaurant MONO zieht Foodies aus dem Ferienort und aus der Umgebung an. Die stets von einem aussergewöhnlichen Wein begleitete italo-mediterrane Küche bringt die Dolce Vita mitten in die Gipfelwelt. Der Ausflug beginnt beim kontrastreichen Ambiente mit naturbelassenem Holz an den Deckenbalken und elegantem Leder auf den Stühlen, eingerahmt von makellos weissen, kreideartigen Wänden. Eine gemütliche, schicke Trattoria-Atmosphäre. Der Ton ist gesetzt. Das tadellose Auftreten der Maîtres d’hôtel – mehrheitlich italienischer Herkunft oder aus dem Tessin stammend – und ihr herzlicher Empfang tragen dazu bei, uns in dieses sonnige Reich eintauchen zu lassen. Die Atmosphäre ist gerade so dezent wie nötig, bleibt aber offen für den festlichen Funken.

Denn jede Tellerpräsentation ist eine kleine Choreografie, ein Gesang in der Inszenierung, vorgetragen von Ihrem Kellner, der in einem Feuerwerk endet, sobald die angerichteten Teller mit dem Brenner vollendet werden. Man ist abwechselnd ganz bei sich und mitten in einer kulinarischen Show. Sie werden den Burrata-Salat mit Kirschtomaten und Basilikum lieben, dazu Knoblauch- und Kräutercrostini; ebenso das Rindstatar mit knuspriger Pinsa oder die Blätterteigtarte mit Luma-Wagyu-Trockenfleisch, Sauerrahm und Kaviar. Ein Auftakt für jeden Geschmack. Danach geht es weiter mit Pasta made in Italy. Tagliatelle mit Hummer, dazu Bisque und frische Tomaten; Spaghetti Cacio e Pepe; Gnocchi Sorrentina mit Mozzarella oder Risotto mit Zitrusfrüchten und Carpaccio von zitronig marinierten Gambas … Jeder Tag Ihres Aufenthalts eröffnet Ihnen die Möglichkeit, die Karte neu zu entdecken. Auch bei den Desserts beherrscht das MONO Restaurant die italienischen Klassiker. Zwischen einer Auswahl an Gelati und einem unvergesslichen hausgemachten Tiramisu wird das mediterrane Versprechen voll eingelöst.

Während Ihres Aufenthalts werden Sie auch den Sinn fürs Detail der Brigade bemerken, die Ihnen Ihren bevorzugten Tisch reserviert, Ihren Wein Ihrer ersten Wahl öffnet und Ihre Speisen gemäss Ihrer Ernährungsweise zubereitet. Das Frühstück wird ebenfalls im MONO serviert, einem echten Lebensmittelpunkt innerhalb des Hotel Monopol.

Das Haus hat viele Facetten und bekennt sich mit Stolz zu seiner Liebe zum Schönen und zum Denken durch die Kunst. Jede Ecke ist mit einem strahlenden Werk geschmückt, in dem sich farbliche Kühnheit mit avantgardistischen Darstellungen von Landschaften und bekannten Persönlichkeiten verbindet – etwa Lady Di, der ewigen Muse unserer Popkultur. Das Auge geniesst diesen grafischen Eintauchgang, signiert von Künstlern wie Hunt Slonem und Rainer Lagemann. Man fotografiert und instagrammt diese Kostbarkeiten mit Vergnügen. Lobby, Salons, Sky Bar oder Zimmer … Boutique-Hotel oder Kunstgalerie?

Ein anderer Ort wird Sie ebenfalls magisch anziehen: die Sky Bar. Hierher kommen Sie nach Ihren Skitagen zum Entspannen. Ausgezeichnet mit den ‘Swiss Gastro Awards’, bietet sie einen unvergleichlichen Blick auf den glitzernden See und die majestätischen Berge. Die Zeit steht still. Begleitet von den Baristas oder auch nicht, wählt man je nach Lust köstliche Cocktails oder Mocktails. Der Lounge-Charakter verleiht dem Erlebnis vor musikalischer Jazzkulisse eine raffinierte Dimension. Denken Sie daran, Ihren Platz zu reservieren, denn der Ort ist bei den Gästen des Ferienorts sehr beliebt.

Von Jahrgangsgenüssen bis zu den wohltuenden Wirkungen einer Kabinenbehandlung ist es nur ein kleiner Schritt, den man nur zu gern macht! Auf derselben Etage befindet sich der Spa des Hotel Monopol, eine Oase der Ruhe, gedacht als Echo auf die Majestät der Alpen. Dieser Ort der Regeneration ist inspiriert von den grossen Höhen-Spa-Anlagen, in denen klares Design, mineralische Materialien und nachgebildete Natur eine ebenso beruhigende wie einhüllende Szenerie schaffen. Im Herzen dieses Refugiums: eine finnische Sauna, ein Eisbrunnen, ein Dampfbad, ein Jacuzzi, ein Pool … Mit einem echten Kneipp-Parcours in einem Wechselspiel von warm und kalt belebt man sich neu. Die Vorzüge sind zahlreich: Anregung der Blutzirkulation, Stärkung des Immunsystems, sportliche Regeneration, belebende Wirkung …

Nach dieser belebenden Auszeit entscheidet man sich, einfach Zuschauer zu sein und sich in die erfahrenen Hände der Spa-Therapeuten zu begeben. Zwischen Aromakerzenmassage, gezielten Handgriffen an Nacken und Schultern, um tief sitzende Verspannungen zu lösen, und einer Palette an Gesichtsbehandlungen kommt man den Gipfeln ganz nah.

Jeder neue Tag öffnet die Tür zum Zauber. Drinnen oder draussen erinnert uns das alpine Leben an das Wesentliche: uns mit der Natur und mit uns selbst zu verbinden.

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