Foto © Hotel Monopol

Der März bringt mit seinen launischen Wetterkapriolen den Frühling in Stellung, und man weiß kaum noch, welcher Jahreszeit man sich zuwenden soll! Für alle, die die Magie des Winters bis zur letzten Schneeflocke verlängern möchten, geht es ins verschneite St. Moritz. Genauer gesagt ins Hotel Monopol.

Von Sabah Kaddouri

Und am Anfang war St. Moritz! Die Alpenorte streiten seit jeher um die Urheberschaft des Wintertourismus – ein Wettstreit, aus dem unser Aushängeschild im Kanton Graubünden klar als Sieger hervorgeht. St. Moritz liegt in puncto alpiner Lebensart meilenweit vorn, so sehr wird sie weltweit gefeiert und zieht Massen an. Skifahrer, Jetsetter, Unternehmer, Feinschmecker, Künstler, Sportler … Doch nicht nur sie. Auch schöne Pferde und Oldtimer finden sich hier bei mondänen Veranstaltungen ein, die längst weltweite Strahlkraft besitzen. Das White Turf und The Ice St. Moritz sind starke Marker für die Attraktivität des Reiseziels. Man versteht gut, warum manche im Winter, der dem Frühling in die Quere kommt, immer wieder zurückkehren.

Zu den Adressen, die man kennen sollte, gehört das Hotel Monopol, ein Boutique-Hotel, das innen ebenso aufregend ist wie außen! Im Herzen von St. Moritz gelegen, verfügt das Haus über eine royale Lage, um die Ausblicke über die Stadt zu genießen. Dieses Pfund spielt das Haus konsequent aus: Großzügige Fensterfronten in den Zimmern erlauben es, mit den ersten Lichtstrahlen des Tages aufzuwachen. Der einzige Moment vollkommener Ruhe in der Station. Ein beruhigendes Schauspiel, das wir in unseren von Eile geprägten Stadtalltag kaum noch wahrnehmen. Zum Sonnenuntergang dasselbe Bild: Die Blautöne, die sich mit Gelb, Orange und Bronze mischen, ergeben einen prachtvollen Abendhimmel in den Bergen. Die 67 Zimmer und Suiten mit individuell gestalteter Einrichtung wirken wie Oasen der Ruhe und Aussichtspunkte für Mutter Natur. Besonders schätzt man den wohnlichen Charakter der Suite-Apartments.

Jeder Gast kann den Berg in seinem eigenen Rhythmus erleben, was Familien und Freundesgruppen den Aufenthalt erleichtert. Große Badezimmer mit Dusche und Badewanne, großzügiger Wohnbereich, Schiebetüren zur Abtrennung des Schlafbereichs … Dieses Viersternehaus besitzt den Auftritt eines Fünfsternehotels. Das wird beim gastronomischen Angebot doppelt deutlich. Das Restaurant MONO zieht im Urlaub ebenso wie aus der Umgebung Feinschmecker an. Die stets von einem außergewöhnlichen Wein begleitete italienisch-mediterrane Küche bringt ein Stück Dolce Vita inmitten der Gipfel. Das Erlebnis beginnt mit dem kontrastreichen Interieur: rohes Holz an den Deckenbalken, elegantes Leder auf den Stühlen, eingefasst von makellos weißen, kreideartigen Wänden. Eine gemütliche und zugleich schicke Trattoria-Atmosphäre. Der Ton ist gesetzt. Die tadellose Erscheinung der Oberkellner – mehrheitlich italienischer Herkunft oder aus dem Tessin stammend – und ihr herzlicher Empfang tragen dazu bei, uns in dieses sonnige Reich eintauchen zu lassen. Die Atmosphäre ist gerade so gedämpft, wie sie sein soll, bleibt aber offen für den festlichen Funken.

Denn das Eintreffen jedes Gangs ist eine Choreografie der Gesten, ein Gesang in der Präsentation, angestimmt von Ihrem Kellner, der in einem kleinen Feuerwerk gipfelt, sobald die angerichteten Teller mit dem finalen Brennerfinish erscheinen. Man ist abwechselnd ganz für sich und mitten in einer kulinarischen Show. Sie werden den Burrata-Salat mit Cherrytomaten und Basilikum lieben, dazu Knoblauch- und Kräuter-Crostini; das Rindertatar mit seiner knusprigen Pinsa oder die Blätterteigtarte mit Luma Wagyu Trockenfleisch, Sauerrahm und Kaviar. Ein Auftakt für jeden Geschmack. Danach geht es weiter mit Pasta made in Italy. Tagliatelle mit Hummer, dazu Bisque und frische Tomaten; Spaghetti Cacio e Pepe; Gnocchi alla sorrentina mit Mozzarella oder Risotto mit Zitrusfrüchten und Carpaccio von zitronigem Gambas … Jeder Tag Ihres Aufenthalts bietet Ihnen die Gelegenheit, die Karte neu zu entdecken. Auch bei den Desserts kennt das MONO Restaurant seine italienischen Klassiker. Zwischen einer Auswahl an Gelati und einem unvergesslichen hausgemachten Tiramisu wird das mediterrane Versprechen voll eingelöst.

Während Ihres Aufenthalts werden Sie auch die Liebe zum Detail des Teams bemerken, das Sie an Ihrem Lieblingsplatz unterbringt, Ihren Wein Ihrer ersten Wahl entkorkt und Ihre Speisen entsprechend Ihrer Ernährungsweise zubereitet. Das Frühstück wird ebenfalls im MONO serviert, einem echten Treffpunkt innerhalb des Hotel Monopol.

Das Haus hat mehr als eine Persönlichkeit und bekennt sich offen zu seiner Liebe zum Schönen und zum Nachdenken durch Kunst. Jede Ecke ist mit einem glänzenden Werk geschmückt, in dem sich kühne Farbigkeit mit avantgardistischen Darstellungen bekannter Landschaften und Figuren verbindet – etwa Lady Di, der ewigen Muse unserer Popkultur. Das Auge erfreut sich an diesem grafischen Eintauchen, gestaltet von Künstlern wie Hunt Slonem und Rainer Lagemann. Man fotografiert diese Schmuckstücke gern und teilt sie auf Instagram. Lobby, Salons, Sky Bar oder Zimmer … Boutique-Hotel oder Kunstgalerie?

Ein weiterer Ort wird Sie unweigerlich anziehen: die Sky Bar. Hier entspannen Sie nach Ihren Skitagen. Ausgezeichnet mit den ‘Swiss Gastro Awards’, bietet sie einen unverstellten Blick auf den glitzernden See und die grandiosen Berge. Die Zeit steht still. Ob mit Unterstützung der Baristas oder nicht – man wählt köstliche Cocktails oder Mocktails ganz nach Lust und Laune. Der Lounge-Charakter verleiht Ihrem Erlebnis auf jazzigem musikalischem Hintergrund eine raffinierte Dimension. Denken Sie daran, rechtzeitig zu reservieren, denn der Ort ist bei den Gästen des Ferienortes sehr gefragt.

Von Jahrgangsgenüssen bis zu den wohltuenden Effekten einer Behandlungskabine ist es nur ein kleiner Schritt, den man nur allzu gern geht! Auf derselben Etage liegt das Spa des Hotel Monopol, ein Ort der Ruhe, gedacht als Echo auf die Majestät der Alpen. Dieser Rückzugsraum orientiert sich an den großen Höhen-Spas, in denen klares Design, mineralische Materialien und nachgebildete Natur eine Szenerie formen, die ebenso beruhigend wie umhüllend wirkt. Im Herzen dieses Refugiums: eine finnische Sauna, ein Eisbrunnen, ein Dampfbad, ein Jacuzzi, ein Pool … Man belebt sich bei einem echten Kneipp-Parcours in einem Wechselspiel von heiß und kalt. Die Vorteile sind zahlreich: Anregung der Durchblutung, Stärkung des Immunsystems, sportliche Regeneration, belebende Wirkung …

Nach dieser energiespendenden Sitzung entscheidet man sich, einfach Zuschauer zu sein und sich in die erfahrenen Hände der Spa-Therapeuten zu begeben. Zwischen duftenden Kerzenmassagen, gezielten Griffen im Nacken- und Schulterbereich, um die tiefsten Verspannungen zu lösen, und einer Auswahl an Gesichtsbehandlungen kommen Sie den Gipfeln ganz nahe.

Jeder neue Tag öffnet eine Tür zur Verzauberung. Ob drinnen oder draußen: Das alpine Leben führt uns zurück zum Wesentlichen – zur Verbindung mit der Natur und mit uns selbst.

Alle unsere Inside-Artikel finden Sie hier